Kreiseln! Frische Eier kreiseln kürzer.

Der flüssige Kern in den frischen Eiern schmiert beim Drehen innen an der Schale entlang, wenn man das Ei beschleunigt. Dieses Schmieren, bedingt durch die Trägheit der Flüssigkeit, sorgt durch den Reibungsverlust relativ schnell zum Ende der Kreisel-ei :)

Beim gekochten Ei-Innenleben haftet das Ganze an der Schale und produziert so keinen Reibungsverlust.